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肉鴿養(yǎng)殖通常存在怎樣的問(wèn)題及解決方法
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肉鴿飼養(yǎng)作為一種新興的特種養(yǎng)殖業(yè),它伴隨著我國(guó)改革開放的政策實(shí)施而誕生,又伴隨著香港、東南亞乳鴿市場(chǎng)的大量需求而興起,成為致富一方的特色產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)點(diǎn)。不容忽視的是,目前發(fā)展過(guò)程中還存在一些問(wèn)題,如不充分認(rèn)識(shí)并加以認(rèn)真解決,肉鴿養(yǎng)殖業(yè)將偏離正常、健康的發(fā)展軌道。


一、存在的問(wèn)題

(一)品種混雜、退化,生產(chǎn)力下降。(二)原糧飼喂,營(yíng)養(yǎng)需要無(wú)標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)潛力得不到充分發(fā)揮。(三)乳鴿的銷售不暢,發(fā)展后勁不足。

二、發(fā)展對(duì)策

(一)通過(guò)引導(dǎo)消費(fèi)帶動(dòng)肉鴿的飼養(yǎng)和加工。肉鴿具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,鴿肉營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道特佳,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他家禽高,一向?yàn)槿庵猩掀罚赜?一鴿勝九雞"之說(shuō)。它既是名貴佳肴,又是高級(jí)滋補(bǔ)品,還具有補(bǔ)氣、益血等藥效,對(duì)毛發(fā)脫落、濕疹、未老先衰也有一定輔助療效,尤其適合產(chǎn)婦、兒童、老人,手術(shù)患者、久病體弱者食用。我國(guó)人口眾多,人民的生活水平不斷提高,膳食結(jié)構(gòu)正在得到改善,因此,乳鴿消費(fèi)的市場(chǎng)潛力是巨大的。

(二)發(fā)展起點(diǎn)要高,要上規(guī)模。上檔次從以往特種養(yǎng)殖的一個(gè)奇特現(xiàn)象-"少的賣不了,多的不夠賣"看,肉鴿養(yǎng)殖必須向規(guī)模化、集約化發(fā)展,形成地方特色、區(qū)域特色。小打小鬧,形不成氣候,成不了市場(chǎng)。起點(diǎn)高,規(guī)模大,舍得資金、技術(shù)、人力、管理等投入,各方面精打細(xì)算,減少成本,可形成規(guī)模效益,而且也容易培育和建立。發(fā)展較快的廣州、深圳等地,5萬(wàn)對(duì),10萬(wàn)對(duì)、十幾萬(wàn)對(duì)的鴿場(chǎng)比比皆是。

(三)加強(qiáng)肉鴿產(chǎn)業(yè)化建設(shè),實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。特種養(yǎng)殖業(yè)不能搞小而全、封閉式的獨(dú)立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,應(yīng)根據(jù)現(xiàn)代化生產(chǎn)方式的要求,實(shí)行產(chǎn)、供、銷一條龍,產(chǎn)、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),大規(guī)模地組織分工、分業(yè)生產(chǎn),使資金、技術(shù)、人員、管理等相對(duì)集中地投入,資源的優(yōu)化組合和合理配置,實(shí)現(xiàn)資源、利益共享,風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),最大限度地發(fā)揮整體與規(guī)模效應(yīng),減少惡性競(jìng)爭(zhēng),減少中間環(huán)節(jié),降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),從而形成區(qū)域規(guī)模和區(qū)域特色。

(四)推進(jìn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,實(shí)施名牌戰(zhàn)略。實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是提高農(nóng)業(yè)科技含量的重要舉措。鴿業(yè)生產(chǎn)應(yīng)根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要,制定產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求,加工細(xì)則等。在產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上,創(chuàng)立品牌,包括肉鴿的品種及深加工的產(chǎn)品、市場(chǎng)、營(yíng)銷公司、經(jīng)紀(jì)人等,以提高產(chǎn)品的知名度和附加值,從而提高產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力,有力地推動(dòng)鴿業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

(五)建立肉鴿良種繁育體系。種鴿場(chǎng)的審批發(fā)證機(jī)關(guān)應(yīng)嚴(yán)格把關(guān),依法辦事,按照《種畜禽管理?xiàng)l例》的要求,規(guī)范種鴿的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為,杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)、炒種及"是鴿就是種"的現(xiàn)象,從根本上解決品種混雜的問(wèn)題。規(guī)模較大的鴿場(chǎng)和地方,應(yīng)與有關(guān)科研院所,高校等技術(shù)部門合作,開展育種工作,建立與區(qū)域化生產(chǎn)相配套的良種繁育體系,增強(qiáng)供種能力,提高品種質(zhì)量。

(六)盡快制定肉鴿飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。肉鴿品種繁多,同一品種又有乳鴿、青年、產(chǎn)鴿等不同的生長(zhǎng)、生理階段,不同的品種、品系、不同的生長(zhǎng)、生理階段所需的營(yíng)養(yǎng)又各不相同。因此,制定肉鴿的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是浩瀚的系統(tǒng)工程,光靠個(gè)人的熱情和有限的投入是解決不了大問(wèn)題的必須要靠政府在項(xiàng)目、資金等方面給予大力支持,各有關(guān)部門密切配合才能完成。制定和頒布肉鴿的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)發(fā)揮品種潛能、指導(dǎo)養(yǎng)鴿生產(chǎn)、提高養(yǎng)鴿水平、完善飼料工業(yè)及品種結(jié)構(gòu)、提高養(yǎng)鴿的經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。

肉鴿品種的選擇

在眾多的養(yǎng)殖業(yè)中,養(yǎng)肉鴿這門新興的養(yǎng)殖業(yè)異軍突起,正吸引著廣大的養(yǎng)殖專業(yè)戶和農(nóng)戶,并逐步形成規(guī)模。其養(yǎng)殖特點(diǎn)有:①飼養(yǎng)設(shè)備簡(jiǎn)單。一般農(nóng)家飼養(yǎng),可以利用空屋或屋檐下的室外部分,使用舊兔籠等舊材料改建即可;②飼養(yǎng)管理方便。種鴿具有孵化、飼喂、護(hù)理乳鴿的能力,人們不需象飼育雛雞那樣費(fèi)時(shí)費(fèi)事;③肉鴿的抵抗力較強(qiáng)。毀滅性的傳染病比其它禽類少,能耐寒暑。④飼養(yǎng)期短,種鴿利用年限長(zhǎng)。乳鴿從出生到上市,一般只需4~5周,種鴿的繁殖利用年限則可達(dá)5年半,有的可達(dá)6~7年;⑤肉鴿耗料少,經(jīng)濟(jì)效益高。一只鴿子不育雛時(shí)一天只需吃40~50克飼料,育雛時(shí)則逐步增加,最多不超過(guò)100克,一只鴿子從破殼經(jīng)20多天即可長(zhǎng)到0.5千克,料肉比高達(dá)2∶1。

鴿子屬于禽類,在分類學(xué)上屬鳥綱、鴿形目、鳩鴿科、鴿屬。肉鴿是人們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育而形成的品種。理想的肉鴿應(yīng)該是體型大、生長(zhǎng)快、產(chǎn)肉性能好、飼料報(bào)酬高、繁殖力強(qiáng)和體質(zhì)健壯而易于飼養(yǎng)。目前飼養(yǎng)比較普遍的有王鴿。

王鴿又名大王鴿、美國(guó)落地王鴿。原產(chǎn)于美國(guó),系使用鸞特鴿、蒙騰鴿、信鴿和馬蒂斯鴿四品種雜交選育成功的多產(chǎn)性肉鴿品種。全身羽毛緊湊,身體短而成塊狀,體型直立,頭中等大稍圓,尾部呈水平狀,胸深而長(zhǎng),成鴿平均標(biāo)準(zhǔn)體重806~930克。羽毛有白、藍(lán)、紅和黃色,飼養(yǎng)的多為白色。一對(duì)種鴿年產(chǎn)蛋12~14個(gè),是倍受人們歡迎的品種。

鴿的飼養(yǎng)管理

1.日常飼養(yǎng)管理①分餐飼喂,定時(shí)定量。每天飼喂次數(shù):離巢幼鴿3~4次,生產(chǎn)種鴿2~3次;童鴿75~100克。配對(duì)生產(chǎn)種鴿90~125克,青年、成年鴿80~110克。②按月齡大小,分群飼養(yǎng)。一般在乳鴿離籠獨(dú)立生活后即進(jìn)行分群,每平方米7只左右,35~40對(duì)為一群較為適宜。③定期消毒。食槽每3天必須沖洗消毒1次,巢盆和散養(yǎng)地面應(yīng)在乳鴿離巢及出售后清掃消毒。④整天供水,經(jīng)常保持水質(zhì)新鮮清潔。⑤觀察鴿群。每天應(yīng)仔細(xì)觀察,一看精神動(dòng)態(tài);二看采食飲水情況;三看糞便形態(tài)、顏色是否正常,若異常應(yīng)及時(shí)隔離治療。
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